D. J. M. de Sousa, L. L. C. de Sousa, J. R. Rodrigues, L. R. S. Learte, e G. M. dos Santos, “Influência do índice glicêmico dos alimentos sobre a concentração de marcadores pró-inflamatórios”, Arch Health Invest, vol. 9, nº 1, ago. 2020.